Вакансия: шеф-повар в Барнауле

Муж., Жен, от 30 лет., гражданство РФ, Беларусь, образование профильное.
Испытательный срок 3 мес. з/п по итогам собеседования, предоставляем проживание и питание. Компенсация затрат на дорогу до места работы по предъявлению билета.
Предоставление подробного резюме обязательно на le@bonappetito.ru
Требования:
Образование профильное, разряд не ниже 5-го
Желательно иметь опыт работы по системе «Шведский стол»
Пользователь ПК‚ оргтехники
Опыт работы: не менее 3-х лет в должности шеф-повара.

Условия:
график 5х2 (скользящие выходные)‚
работа в столовой при санатории в городе Белокуриха Алтайского края (шведский стол: завтрак, обед, ужин), Предоставляется бесплатно питание и жилье в общежитии. Оформление по ТК РФ. Зарплата стабильная, высокая.

Обязанности:
Непосредственное участие в рабочем процессе;
Организация и контроль работы поваров во всех цехах;
Обучение поваров в целях повышения качества выпускаемой продукции;
Контроль соблюдения технологии приготовления;
Контроль ассортимента‚ качества и отпуск выпускаемой продукции на рацион;
Проведение бракеража готовой пищи, заполнение журнала;
Знание требований СанПиН‚ нормативных документов;
Контроль соблюдения правил СанПиН‚ техники безопасности‚ охраны труда;
Составление и согласование меню с Руководителем столовой;
Оформление заявки на склад на продукты;
Повышение экономических показателей;
Проведение инвентаризаций;
Расстановка поваров, составляет графики выхода их на работу;
Ведение необходимой документации и отчетности